肉牛养殖前景如何？养牛一直是大家公认的养殖致富好项目，2015年以前牛肉价格数十年保持上涨趋势，但是从2015年价格小幅下跌后，很多人担忧牛肉价格会不会像养猪一样会出现猪周期呢？
一、肉牛养殖前景如何？
从供需方面看
我国是世界上较大的猪肉消费国家，但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。
由于牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。受比较效益低（如农民养牛不如外出打工收入高）的影响，肉牛饲养量（尤其是基础母牛饲养量）大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。
从市场价格方面看
历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。
2017年牛肉价格相对于2016年有个10%的涨幅，今年上半年牛肉的价格普遍在48元/公斤，并且下半年肯定有个涨幅，我们预计会到52元/公斤左右。
从目前我国国内的牛价来看，基本都保持着缓步上升状态，即使有一时间段有下跌，也不会跌太多。所以，养牛的前景还是很好的。
二、肉牛养殖利润与成本分析
（一）肉牛的养殖成本
1、种牛成本：西门塔尔牛1代，3～5月龄体重200～300斤，预计购买价格3000～4000元每头。利木赞肉牛3～5月龄体重400～500斤，预计购买价格3000～5000元每头。购买肉牛不要贪图便宜，肉牛品种有纯度高、中、低之分。在选择肉牛重量上不能因为您的资金少，就打算买小的，小牛犊适应能力差，抗病能力低，不太好养活，最后养下来还不如直接购买月龄和体重相对较大的比较好。
2、防病成本：疫苗每头牛每年需要2次，主要疫苗有口蹄疫、羊痘、三联四防等，每头牛每年需要3元，100头牛每年需要疫苗300元，疾病**预计每头每年40元，100头牛每年需要**费用400元。
3、饲料成本：肉牛300斤养殖10个月，每天需要投资16元，300天投资需要4800元（粗饲料/精饲料）。
①粗饲料：小麦秸秆、稻草秸秆、玉米秸秆、青贮秸秆、牧草、花生秧、红薯藤、树叶等各种草本植物。按照每天平均18～20斤，每斤粗饲料收购价格按照0.3元计算，需要投资6元（每头肉牛每天粗饲料费用）。
②精饲料：玉米面、豆粨、麦麸、食盐、麦糠、熟豆饼、骨粉、小苏打、及适当添加复合维生素和微量元素。按照每天平均6～7斤，每斤混合精饲料按照1.4元计算，需要投资10元。（每头肉牛每天精饲料费用）。
4、其他成本：其它开支包括水电费、消毒费，牛粪卖掉的钱就可以抵挡这些费用，每月人工费预计2000元。
（二）肉牛的养殖利润
肉牛体重200～300斤购买成本3000～4000元，养殖10个月增重800～900斤（饲养成本4500～5000元）出栏体重1100斤按照成品牛价格每市斤13元，销售预算14000元以上，去掉饲养成本，每头肉牛纯利润5000元左右。
三、 肉牛价格会不会大跌
随着进口牛肉增多，以及进口关税进一步降低，对国内养牛业有一定影响，但却又不是想的那么大，未来肉牛价格可能会出现微降但**不会出现大跌。当然这么说有我这么说的理由，主要有3点。
1、国外虽然养殖条件好，但却不傻，进口牛肉价格并不是大家想象的那么低。在免关税的情况下，价格并不比屠宰场成本价格低。
当然印度、缅甸、老挝一些国家走势过来的牛肉，就要便宜很多了。
2、国内养牛数量大幅度下降，就全世界范围内来说养牛数量也是在逐年下降。
3、国内牛肉消费量大幅度增加，同时其他国家牛肉消费量都在增加。
从以上3点来看，2017年肉牛价格应该不会出现大跌。只要能保持目前的价格，养牛就有利润可言。
从总体上来说，肉牛养殖还是一个朝阳产业。养牛的周期长以及市场对牛肉的需求量决定养牛行业的前景还是非常不错的，牛肉价格小幅下降只是会让养牛利润减少，只要养好牛，至少未来几年还不会出现不保本的情况。所以说只要养牛成本控制得当，养牛利润还是非常可观的。
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